Petits déjeuners sans gluten ; recettes salées et sucrées pour bien commencer la journée Petits déjeuners sans gluten ; recettes salées et sucrées pour bien commencer la journée
Petits déjeuners sans gluten ; recettes salées et sucrées pour bien commencer la journée Petits déjeuners sans gluten ; recettes salées et sucrées pour bien commencer la journée

Petits déjeuners sans gluten ; recettes salées et sucrées pour bien commencer la journée

À propos

Bien démarrer la journée sans gluten ! Un livre qui s'adresse non seulement aux personnes intolérantes au gluten (maladies coeliaques) mais aussi aux personnes hypersensibles, aux allergiques et enfin à tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de gluten. Le tout sans recourir aux préparations toutes faites que l'on trouve dans le commerce, préparations souvent onéreuses et dont on ne maîtrise pas la composition. 46 recettes originales et alternatives pour remplacer ce premier repas de la journée, traditionnellement très riche en gluten (tartines, viennoiseries, céréales...). Ici, le petit déjeuner se décline en préparations saines et gourmandes, sucrées ou salées, légères ou plus consistantes, mais toujours sans gluten et également sans lait. De nombreux ingrédients à découvrir pour remplacer la farine de blé, délicieux et pour tous les goûts : flocons de sarrasin ou de riz, amidon de tapioca, farines de quinoa ou de châtaignes... L'occasion de découvrir de nouvelles traditions culinaires venues d'autres pays et de les adapter à nos habitudes.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur

  • EAN

    9782360982189

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    120 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    350 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Frédérique Barral

Atteinte de la maladie coeliaque, plutôt que de la subir, Frédérique Barral a choisi de cultiver le positif d'une vie sans gluten : nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires. Elle est fondatrice/rédactrice du magazine Niépi, premier magazine culinaire traitant de l'alimentation sans gluten.

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