Mon placard sans gluten ; les indispensables d'une vie saine sans gluten, avec 40 recettes Mon placard sans gluten ; les indispensables d'une vie saine sans gluten, avec 40 recettes
Mon placard sans gluten ; les indispensables d'une vie saine sans gluten, avec 40 recettes Mon placard sans gluten ; les indispensables d'une vie saine sans gluten, avec 40 recettes

Mon placard sans gluten ; les indispensables d'une vie saine sans gluten, avec 40 recettes

À propos

Vive le sans gluten ! Le premier livre « fondateur » d'une collection dédiée au sans gluten, pour montrer que la cuisine sans gluten est à la fois simple et à la portée de tous, mais aussi gourmande et riche en saveurs, et non pas synonyme de frustration. Un livre qui s'adresse non seulement aux personnes intolérantes au gluten (maladies coeliaques) mais aussi aux personnes hypersensibles, aux allergiques et enfin à tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de gluten. Le tout sans recourir aux préparations toutes faites que l'on trouve dans le commerce, préparations souvent onéreuses et dont on ne maîtrise pas la composition. Un ouvrage qui pose les fondements de la cuisine sans gluten : quels sont les ingrédients à supprimer de son alimentation, par quoi les remplacer, bref, comment constituer son placard sans gluten. Un ouvrage qui explique comment consommer autrement : en cuisinant davantage pour limiter la consommation de produits transformés souvent riches en farine de blé. L'occasion de découvrir de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs. Toutes les clés pour décrypter les étiquettes et « chasser » le gluten dans les produits de la grande distribution. Toutes les astuces, tours de main particuliers, aides culinaires spécifiques à avoir, pour apprendre à cuisiner sans gluten, illustrées en 35 recettes.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur

  • EAN

    9782360982196

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    120 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    350 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Frédérique Barral

Atteinte de la maladie coeliaque, plutôt que de la subir, Frédérique Barral a choisi de cultiver le positif d'une vie sans gluten : nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires. Elle est fondatrice/rédactrice du magazine Niépi, premier magazine culinaire traitant de l'alimentation sans gluten.

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