La cuisine zero déchet ; 52 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter

La cuisine zero déchet ; 52 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter

Résumé

Stéphanie Faustin a une sainte horreur du gaspillage, au point d'imaginer ce livre qui fait la part belle aux... déchets ! En les remettant à l'honneur, et plus précisément, dans nos assiettes. Originales, créatives et savoureuses, les 52 recettes sont réparties entre salées (apéritifs, entrées, potages, tartes et muffins, autres mets salés) et sucrées (confits, poudres, autres mets sucrés, tisane), et magnifiquement mises en scène et photographiées par l'auteure.

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  • EAN 9782374251806
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 128 Pages
  • Longueur 22 cm
  • Largeur 17 cm

Stéphanie Faustin

Passionnée de cuisine et amoureuse de la nature, Stéphanie Faustin est une jeune femme qui se revendique « flexitarienne et écolo sur les bords », et en tout cas. loin, bien loin des extrêmes. Depuis plusieurs années, elle partage ses recettes bio et ses réflexions écologiques sur son blog Tomate sans graines . Son objectif : faire sa part du colibri au quotidien et sensibiliser ses visiteurs à la protection de l'environnement et au « bien manger ».

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