Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?

Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?

, (Illustrateur)

À propos

Après le succès de La cuisine, c'est aussi de la chimie et du Manuel du garçon boucher, Arthur Le Caisne revient avec un nouveau livre de référence qui répond à 500 questions sur la cuisine. Pourquoi faut-il dégraisser (ou pas) les bouillons ? Pourquoi le homard mue-t-il ? Pourquoi une peau se forme-t-elle quand le lait chauffe ? Pourquoi y-a-t-il des trous dans l'emmental ? Précis, scientifique et bourré d'humour, ce livre est l'allié idéal de ceux qui souhaitent connaître tous les secrets de la cuisine !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie

  • EAN

    9782501136556

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    234 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    2.7 cm

  • Poids

    952 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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